ΖΥΜΑΡΕΝΙΑ ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

 ΥΛΙΚΑ:

3 Μπρόκολα

6 αβγά

10 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

270 γρ τυρί που λιώνει (έβαλα κασέρι Βερμίου)

αλάτι

πιπέρι

2 κουταλάκια του γλυκού κουρκουμά

1 κουταλάκι του γλυκού λεμονοπίπερο

1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάμπρικα

1 κουταλάκι του γλυκού τζίντερ 

(κρίνω απαραίτητα τα διάφορα μπαχαρικά γιατί το μπρόκολο δεν έχει γεύση. Εννοείται ότι έχετε το προσωπικό σας γούστο)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα μπρόκολα μέχρι να μπορούν να κοπούν με το κουτάλι. περίπου 3-4 λεπτά από την ώτα που θα βράζει το νερό. 

Τα τοποθετούμε σ΄ένα πυρέξ κι ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

Τεμαχίζουμε με το κουτάλι το μπρόκολο όπως φαίνεται στην εικόνα.

Σκορπίζουμε το τριμμένο τυρί σ΄όλη την επιφάνεια. 

Σκορπίζουμε το αλεύρι επίσης σ΄όλη την επιφάνεια.

Ρίχνουμε τα αυγά ελαφριά χτυπημένα

Ρίχνουμε όλα τα μπαχαρικά μας ή και μυρωδικά αν θέλουμε

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας και τα στρώνουμε στο πυρέξ όπως βλέπουμε στην εικόνα.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο μας φούρνο για 1 ώρα στους 180 βαθμούς.

Μην ρίχνετε λάδι. Δεν αναφέρετε στην συνταγή γιατί το τυρί θα βγάλει αρκετό γι αυτήν την συνταγή

Ιδανικό για να αγαπήσουν το μπρόκολο τα παιδιά. Μπορεί να γίνει το αγαπημένο τους κολατσιό.

Ιδανικό να συνοδέψει την μπύρα στο βραδινό για την παρέα που βλέπει ματς ή ταινία

Ιδανικό για εξόρμηση στο βουνό ή την θάλασσα

Ιδανικό για δίαιτα αφού έχει μόνο 120 θερμίδες το κομμάτι.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ΖΗΔΡΑ